茶葉，淡淡的清香，蘊含著東方文化的深情和含蓄。時下又到了采茶、制茶和品茗的好時節。隨著健康觀念的不斷提升，人們對健康的飲食習慣和生活方式更加重視，不論是傳統茗茶還是新式茶飲，都在消費者心中占有一席之地。
進入3月，各類茗茶開始預售和銷售。京東消費及產業發展研究院發布的《2022春季飲茶消費趨勢報告》顯示，3月以來成交額占比排名前五的茶品分別是花草茶、綠茶、普洱茶、紅茶和烏龍茶。同時更多的年輕人群加入了飲茶行列，95后花果茶成交額同比增長超80%。區域特色的茶品通過線上銷售至全國各地，云南滇紅、安徽祁門紅茶、江蘇碧螺春等則成為“最出圈”的地方茶品。
年輕人偏愛花果茶 上班族更注重身材管理
茶對于消費者來說不單單是一枝葉、一湖泊，而是一世界，一種生活方式。在如今線上零售豐富的商品和高質量服務下，不管是中老年人群還是年輕一代，不管是教育工作者還是企業白領，都在茶消費上充分顯露出各自的特點。這也提示茶企，在做產品推廣時應多注重“茶功效”和“茶文化”的輸出，與不同消費群體產生情感溝通，提升市場需求。
企業白領是最愛買茶的消費群體，占全部茗茶消費者的31%。分職業來看飲茶特色，企業白領偏愛購買的茶品是烏龍茶，占全部烏龍茶消費者的35.6%；事業單位人員、金融從業者和教育工作者偏愛購買黑茶，合計占全部黑茶消費者的31.6%。
不同年齡段的消費者對茶的喜好也有所區隔。36歲至45歲消費者更加注重調理養生，他們偏愛購買黑茶，占全部黑茶消費者的36.7%；26歲至35歲消費者更加注重身材管理，他們偏愛購買烏龍茶，占全部烏龍茶消費者的31.7%；16歲至25歲消費者更加注重美容，他們偏愛購買花果茶，占全部花果茶消費者的21.9%。值得關注的是，今年3月成長最快的茶品也正是年輕一代更為喜愛的花果茶。
南方省市偏愛花草茶 北方省市更喜烏龍和龍井
《2022春季飲茶消費趨勢報告》顯示，廣東、北京、福建、江蘇、四川是茗茶成交額占比前五的省市，茶消費占比分別達18.9%、8.6%、7.1%、5.8%、5.0%。從地域茶消費的特征來看，南北方的飲茶偏好也大有不同。南方省份仍然是飲茶大省，消費者更偏愛花草茶、普洱茶等茶品；北方省份消費者則更喜愛烏龍茶和龍井茶。
從全國各省市消費茶類偏好來看，偏愛選購花草茶的消費者來自廣東、四川、湖北，消費金額占比分別達32.3%、22.4%、21.8%；偏愛選購綠茶的消費者來自遼寧、安徽、四川，消費金額占比分別達43.8%、37.0%、24.9%；偏愛選購普洱茶的消費者來自云南、廣西、廣東，消費金額占比分別達57.1%、23.7%、19.7%；偏愛選購紅茶的消費者來自福建、吉林、海南，消費金額占比分別達34.4%、14.6%、14.3%；偏愛選購烏龍茶的消費者來自遼寧、福建、吉林，消費金額占比分別達15.4%、14.3%、9.0%；偏愛選購龍井茶的消費者來自浙江、江西、遼寧，消費金額占比分別達20.8%、15.3%、15.1%。
地方茶系也“出圈”
在消費升級的大背景下，區域特色的茶品通過線上銷售至全國各地，這成為了新的風向，也逐步形成了地方茶系的“出圈效應”。
以安徽黃山毛峰為例，安徽省本地的消費占比為20.1%，江蘇、廣東、上海等省市則成為了黃山毛峰的消費大省，同時寧夏、海南、云南也有越來越多地消費者選購黃山毛峰，成交額同比增長分別達114%、107%、84%。
再看貴州都勻毛尖的全國銷售趨勢，其貴州本省消費占比達21.7%，外省消費排名前三的省市分別是廣東、四川、北京，而廣西、新疆、湖北的增速則較快，成交額同比增長分別達70%、66%、64%。
云南各類茶品中普洱茶成交額占比最高，達57.1%，其次為花草茶和紅茶。同時，花果茶的成交額同比增幅較高，達95%。
本地茶品云南滇紅在本省消費占比小于5%，外省消費TOP3為廣東、北京、江蘇，占比分別達19.9%、8.2%、7.4%；消費增長TOP3省份為：青海、四川、北京，成交額同比增長分別449%、187%、177%。從線上茶消費趨勢來看，云南地方茶實現全國性銷售，且區域拓展范圍更為廣泛。
此外，從全國各省市的成交額增速來看，正有越來越多的重慶消費者購買浙江安吉白茶、江西消費者購買福建武夷巖茶、青海消費者購買云南滇紅等等。電商企業不斷助力高品質茶葉的上行，助推地方茶進一步打破區域范圍，實現了全國性的銷售拓展，報告顯示線上“最出圈”的茶品是云南滇紅、安徽祁門紅茶、江蘇碧螺春，它們的外省市消費占比相對更高。
茶衍生加工產品更受年輕消費者關注
隨著消費者個性化和多元化消費需求的增加，傳統的飲茶方式之外，更多簡便、快捷、多元化的茶葉消費方式也不斷涌現，企業通過運用現代深加工技術，把茶葉加工成茶飲料，或與傳統食品相結合制成茶食品，可更加充分地提取茶葉的功能性營養成分。
以龍井茶與衍生產品龍井茶酥為例，龍井茶酥的用戶群體更偏年輕化，其中學生群體的占比較龍井茶高出12.7%，同時從地域對比來看，北京、遼寧、廣東消費者更愛購買龍井茶酥，江蘇、山東、河北消費者更愛購買龍井茶。
《2022春季飲茶消費趨勢報告》認為，我國是茶葉消費大國，有著悠久的飲茶歷史和博大精深的茶文化。從線上茶消費的趨勢來看，隨著消費群體的拓展、需求的細分、地域茶品的出圈，茗茶及其衍生物市場仍有廣闊的發展空間，未來仍將保持穩定增長。
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責任編輯：Rex_01
