據澳大利亞《星島日報》報道，人工智能(AI)進入新里程，微軟公司與釀酒廠及科技公司三方合作，推出了全球上第一款由AI制造出來的威士忌。這款威士忌依靠大數據調制，被形容為帶點果味、橡木味及少許咸味的佳釀。

據報道，這款透過AI生產出來的威士忌，是由瑞典威士忌釀酒廠Mackmyra及微軟跟一家名為Fourkind的科技公司三方合作而成。而當中微軟扮演了一個相當重要的角色，因為它靠著自家的AI開發了新技能，結合了陳年的橡木桶來產生獨特的威士忌風味。

雖然這款威士忌尚未命名，不過已經成功引起外界關注。特別的是，因為AI本身沒有味蕾，只能靠大數據的參數來猜測大概要怎樣制作才會有最好喝的威士忌，因此此制法令許多習慣喝傳統釀酒的民眾評價兩極。

根據微軟的說法，由微軟Azure云端及Azure認知服務提供Mackmyra酒廠的機器學習模型，并采用了現有的配方、銷售數據以及客戶喜好，讓AI透過這大數據從超過7000萬個方式及口味中挑選出來制作，其中包含了要挑選倉庫中的哪種類型酒桶，來制作最高質量的威士忌。

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