25日上午，廣東省人民政府辦公廳印發了《加快推進廣東預制菜產業高質量發展十條措施》(以下簡稱“預制菜十條”)。

此次公布的“預制菜十條”，對廣東預制菜的發展作了全盤規劃。為了壯大預制菜產業集群，廣東將立足資源稟賦、區位優勢，按“一核一帶一區”分區謀劃布局建設一批預制菜產業園，將其納入第二輪省級現代農業產業園建設以及廣東發展現代農業與食品戰略性支柱產業集群行動計劃范疇，予以重點扶持培育，力爭建設若干個在全國乃至全球有影響力的預制菜產業園。推動打造肇慶高要預制菜產業高地、湛江水產預制菜美食之都、茂名濱海海產品預制菜產業園區、廣州南沙預制菜進出口貿易區、佛山南海順德預制菜美食國際城、潮州預制菜世界美食之都、江門全球華僑預制菜集散地及梅州、河源、惠州客家預制菜產業集聚區等，帶動廣東預制菜產業高質量發展。

“預制菜十條”指出，各級政府要將預制菜產業發展納入本級財政支持范圍，在不形成地方政府隱性債務前提下，支持符合條件的預制菜產業項目申報地方政府專項債券。統籌安排涉農資金，支持預制菜直供基地、田頭(塘頭)智慧小站等基礎設施建設。

同時，要把預制菜產業人才培養納入“粵菜師傅”工程，鼓勵“粵菜師傅”星級名廚參與開發推廣預制菜品。此外，“預制菜十條”還提出了構建預制菜質量安全監管規范體系，將逐步制定完善預制菜從田頭到餐桌系列標準。

接下來，廣東將繼續推動預制菜走向國際市場。“預制菜十條”提出，要探索建立服務團隊指導預制菜出口通關。大力培育預制菜出口企業，鼓勵廣東預制菜企業到境外建立加工基地，充分利用海外倉，通過貿易、投資等方式拓展國際市場。

關鍵詞： 產業集群

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