邵宗福在田間查看馬鈴薯生長狀況。 受訪者供圖
邵宗福，云南省騰沖市界頭鎮(zhèn)新大街社區(qū)人。2014年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，注冊(cè)成立騰沖市界陽蔬菜種植專業(yè)合作社，發(fā)展蔬菜種植。2017年，合作社與云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院合作，將當(dāng)?shù)氐亩e田盤活，用來種植馬鈴薯，目前種植面積近3000畝，帶動(dòng)全鎮(zhèn)22個(gè)村（社區(qū)）的1200多名種植戶增收致富。
■創(chuàng)業(yè)心得
創(chuàng)業(yè)方向怎么選？緊盯老百姓的需求，準(zhǔn)沒錯(cuò)。充分利用冬季閑置土地，讓老百姓多一份收入。具體怎么做？科技來助力。選準(zhǔn)種植品種，開展科學(xué)種植，培養(yǎng)專業(yè)人才……有了科技支撐，才能少走彎路，讓老百姓用好土地，持續(xù)穩(wěn)定增收，助力鄉(xiāng)村振興。
——邵宗福
“5月就開始收獲了，大伙兒可要打起精神，看好自己的田。”臨近馬鈴薯收獲季，在云南省騰沖市界頭鎮(zhèn)，界陽蔬菜種植專業(yè)合作社理事長邵宗福下田的次數(shù)越來越多，細(xì)心檢查馬鈴薯葉片有無病蟲害、督促種植戶適當(dāng)補(bǔ)肥，確保馬鈴薯茁壯生長。
曾經(jīng)的界頭鎮(zhèn)，種植馬鈴薯的農(nóng)戶寥寥無幾，偶有幾戶人家種植，也只是零星種上一點(diǎn)，用來飼養(yǎng)牲畜。
如今的界頭鎮(zhèn)，馬鈴薯種植已成為當(dāng)?shù)氐闹匾a(chǎn)業(yè)之一。到了馬鈴薯成熟的季節(jié)，種植戶或開著拖拉機(jī)，或拉著小推車，裝滿馬鈴薯，在界陽蔬菜種植專業(yè)合作社門前排起長隊(duì)，等待收購。
每到那個(gè)時(shí)候，看著來來往往的車輛和農(nóng)戶們開心的笑容，邵宗福非常滿足。創(chuàng)業(yè)以來，他最開心的時(shí)候莫過于此。
小小的馬鈴薯，緣何成為致富好幫手？邵宗福回答得干脆：“全是托了農(nóng)業(yè)科技的福！”
選對(duì)品種，試水馬鈴薯種植
大學(xué)學(xué)習(xí)電子商務(wù)專業(yè)，工作兩年成為公司的技術(shù)總監(jiān)。事業(yè)正旺，邵宗福卻做了個(gè)誰也沒想到的決定——回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。
邵宗福的家鄉(xiāng)界頭鎮(zhèn)，日照充足、雨量適宜、氣候溫暖，素有“騰越糧倉”的美譽(yù)。但由于缺少穩(wěn)定銷路，界頭鎮(zhèn)好品質(zhì)的蔬菜賣不上好價(jià)錢，甚至?xí)霈F(xiàn)滯銷。
了解情況的邵宗福決定為家鄉(xiāng)蔬菜開拓銷路。2014年，他注冊(cè)成立騰沖市界陽蔬菜種植專業(yè)合作社，主營蔬菜配送和訂單種植。
依托之前做電商積累的資源和優(yōu)勢，邵宗福的合作社發(fā)展不錯(cuò)，先后申請(qǐng)認(rèn)證了1萬畝無公害農(nóng)產(chǎn)品基地及7個(gè)無公害農(nóng)產(chǎn)品。
與此同時(shí)，邵宗福也發(fā)現(xiàn)了問題：界頭鎮(zhèn)的水稻和大部分蔬菜在每年10月前基本收獲完畢，11月到來年開春的時(shí)間里，村民的土地大量閑置，最多種些油菜，非常可惜。
“要把冬閑田利用起來，讓村民多一份收入！”邵宗福把目光投向了馬鈴薯。
馬鈴薯一般是年底種植，來年4、5月收獲，剛好填補(bǔ)了冬閑田的空缺，也不影響水稻等主要作物的種植。但界頭鎮(zhèn)此前并沒有規(guī)模種植馬鈴薯的經(jīng)驗(yàn)。種什么品種？怎么種？邵宗福犯了難。
一次去市里開會(huì)，邵宗福從農(nóng)業(yè)科技人員口中得知，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院正在推廣種植一種叫“云薯304”的馬鈴薯。該品種由云南省農(nóng)科院自主研發(fā)，適合加工成薯片。而且，農(nóng)科院已經(jīng)和省內(nèi)一家大型薯片加工廠商達(dá)成收購協(xié)議，只要種得出，不用愁銷路。
邵宗福頓時(shí)來了興趣。2017年12月，邵宗福從合作社挑了70戶種植經(jīng)驗(yàn)豐富的農(nóng)戶，先試種150畝“云薯304”馬鈴薯。來年收獲，邵宗福發(fā)現(xiàn)，種得好的一畝能收2噸，種得差的不到1噸，兩極分化明顯。
“畝產(chǎn)高的很高，說明種子沒問題，是種植技術(shù)和管理方法有待提升。”邵宗福算了筆賬，收獲的馬鈴薯平均畝產(chǎn)值1466元，比同時(shí)期種植的油菜收益要高。
冬閑田種馬鈴薯，有前途！邵宗福決定大干一番。
專家指導(dǎo)，開展科學(xué)種植
“第一步就錯(cuò)了！切種應(yīng)該帶芽切。”邀請(qǐng)?jiān)颇鲜∞r(nóng)科院專家白建明來到界頭鎮(zhèn)開展實(shí)地培訓(xùn)后，邵宗福才知道，原來種馬鈴薯并沒有想象的那么簡單。
白建明所說的帶芽切種是馬鈴薯種植的第一步，也是最關(guān)鍵的一步，直接影響馬鈴薯的出苗率。當(dāng)種薯長出了芽眼，芽苗冒出來一厘米左右，再切種下地，這樣種的好處是出苗率高。
“我們之前種馬鈴薯，不等出芽就直接把種薯種下去，出苗率有一半就不錯(cuò)了，按照白老師教的方法，出苗率能達(dá)到90%！”田地里，邵宗福帶著合作社的技術(shù)員，跟著白建明學(xué)習(xí)種植技術(shù)。
切種只是第一步，怎么播種也有講究。“云薯304”主要是供薯片廠加工用，個(gè)頭不能長得太大。因此，播種時(shí)行距應(yīng)控制在100厘米以內(nèi)，株距不超過20厘米，種植密度要稍微大點(diǎn)。
讓邵宗福頭疼的霜凍問題也得到了解決。合作社第一年種馬鈴薯，剛種下不到一個(gè)月，界頭鎮(zhèn)突遇降溫，出現(xiàn)霜凍天氣，不少苗都被凍死了。后面天氣回暖，雖然又新發(fā)了苗，但結(jié)果的數(shù)量和品質(zhì)都大打折扣。
通過培訓(xùn)，邵宗福向農(nóng)科院的專家學(xué)到了兩招防霜凍“妙招”。
一是覆土，即在薯苗剛露出地表時(shí)，先覆一層土在苗上，后期根據(jù)天氣情況補(bǔ)充，天氣回暖后苗會(huì)自己鉆出來。
二是灌水。起初聽到這個(gè)方法，邵宗福有些難以置信：“灌了水不會(huì)更容易被凍嗎？”白建明解釋，水的比熱容比空氣大，水降低1攝氏度釋放的熱量比空氣多，因此在霜凍來臨前在地表適當(dāng)灌些水，能幫助土壤保持熱量。
切種、播種、蓋膜、培土、運(yùn)水、提苗、防病、追肥……一圈流程下來，邵宗福深深體會(huì)到科學(xué)種植的重要性。他和技術(shù)員把技術(shù)一一教給種植戶，同時(shí)積極邀請(qǐng)?jiān)颇鲜∞r(nóng)科院的專家來實(shí)地培訓(xùn)。2018年至2020年，合作社累計(jì)組織專家培訓(xùn)8次，參加培訓(xùn)農(nóng)戶達(dá)4000多人次。
按照標(biāo)準(zhǔn)化種植的要求，2018年邵宗福將合作社的馬鈴薯種植面積擴(kuò)大到850畝，種植戶擴(kuò)大到130戶。等到收獲季，邵宗福一統(tǒng)計(jì)，平均畝產(chǎn)1.5噸，最高產(chǎn)量3.1噸，種植效益比第一年高不少。
聯(lián)手院所，合作培養(yǎng)專業(yè)人才
產(chǎn)量比之前提高了，但邵宗福還是不滿足，他開始在種子上下功夫。
“種子是產(chǎn)量和質(zhì)量的保證！”與云南省農(nóng)科院的專家交流后，邵宗福了解到，在高海拔地區(qū)育種有利于保持更高的種子品質(zhì)。于是，他和專家一同前往外地考察，最終確定用在甘肅繁育的“云薯304”薯種。
2018年，他試種了300畝從甘肅運(yùn)來的種子。與在云南本地繁育的種子相比，甘肅的種子出苗成活率更高，產(chǎn)量也更高。2019年，合作社種植了2300畝馬鈴薯，全是來自甘肅的種子。2020年收獲，平均畝產(chǎn)1.6噸，最高產(chǎn)量3.4噸，產(chǎn)值達(dá)到了3600元一畝。相比第一年種植時(shí)產(chǎn)值翻番，為當(dāng)?shù)胤N植戶創(chuàng)收700多萬元。
看到種馬鈴薯帶來的實(shí)打?qū)嵉男б妫絹碓蕉嗟拇迕裥膭?dòng)了，主動(dòng)找上門來希望加入合作社種馬鈴薯。2021年，合作社社員擴(kuò)大到510戶，共計(jì)帶動(dòng)全鎮(zhèn)22個(gè)村（社區(qū)）的1200多名村民增收致富。
界頭鎮(zhèn)順河社區(qū)村民劉國正于2017年加入合作社，是村里的第一批馬鈴薯種植戶。“跟著合作社種馬鈴薯，種子有保障、技術(shù)有人教，省心！”讓劉國正更驚喜的是，種植用的農(nóng)資等費(fèi)用由合作社先期墊付，收購時(shí)再從收益中扣除，節(jié)省了種植成本，大大提高了村民的積極性。
“去年產(chǎn)量高、行情好，我家種了7畝，增收近3萬元。種對(duì)了作物，冬閑田也能賺錢！”劉國正說。
“選種、育種、種植、管理……每個(gè)環(huán)節(jié)都離不開農(nóng)科院專家們的指導(dǎo)。”在邵宗福看來，馬鈴薯種得好，全托了農(nóng)業(yè)科技的福。
2020年，合作社與云南省農(nóng)科院經(jīng)濟(jì)作物研究所馬鈴薯研究中心建成科技成果示范基地。2021年初，雙方簽訂協(xié)議，共建馬鈴薯研究工作站。合作期間，研究所將指導(dǎo)合作社科學(xué)種植，并為合作社培養(yǎng)本土科技人才、種植能手，提高社員及周邊農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收入，共同推動(dòng)鄉(xiāng)村振興。
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