11月11日，為期三天的全國(guó)糖酒會(huì)進(jìn)入高潮時(shí)段。超5000家國(guó)內(nèi)外知名食品和酒類企業(yè)在各展區(qū)，開直播、推產(chǎn)品、尋商機(jī)、談合作……忙得不亦樂乎。
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當(dāng)日，《證券日?qǐng)?bào)》記者來(lái)到展館，看到各展區(qū)內(nèi)產(chǎn)品琳瑯滿目，零食、飲料、酒品、調(diào)味品、預(yù)制菜，甚至火鍋等應(yīng)有盡有，令人流連忘返。
“這兩天有不少商家對(duì)我們表達(dá)了合作意向，收獲不小。”一食品展臺(tái)工作人員向《證券日?qǐng)?bào)》記者表示，“大家參與糖酒會(huì)的熱情高漲，看得出業(yè)界對(duì)市場(chǎng)前景充滿了信心。”
值得一提的是，新消費(fèi)之風(fēng)也刮進(jìn)了糖酒會(huì)，直播、預(yù)制菜等已成為業(yè)界交流的重點(diǎn)。
直播可謂是糖酒會(huì)上主辦方乃至各大商家對(duì)外宣傳采用的最主要方式。11月11日上午10點(diǎn)，西博城展館大門外，三三兩兩的主播團(tuán)隊(duì)都在忙著直播。
進(jìn)入展館，首先映入眼簾的便是設(shè)立在大廳的“第106屆全國(guó)糖酒會(huì)官方直播間”。在糖酒會(huì)召開的三天內(nèi)，該直播間安排了“大牌俱樂部”“云逛展”“糖酒好物榜”等不同主題的數(shù)場(chǎng)直播，以在線上全方位展示本屆糖酒會(huì)盛況。
此外，多家展商都在現(xiàn)場(chǎng)開辟了直播區(qū)，為線上消費(fèi)者分享好物。全聚德的一位主播告訴《證券日?qǐng)?bào)》記者，她所在的團(tuán)隊(duì)共有3人，包括兩位主播和一位運(yùn)營(yíng)人員，本屆糖酒會(huì)每天從早上十點(diǎn)到下午五點(diǎn)都會(huì)進(jìn)行直播。“糖酒會(huì)期間的直播安排在了抖音平臺(tái)，我們直播主要還是為了展示一些新品，但沒想到，直播觀眾們的購(gòu)物轉(zhuǎn)化率也相當(dāng)可觀。”全聚德展臺(tái)工作人員向記者介紹。
“我們?cè)谔蔷茣?huì)線下更多面對(duì)的是B端客戶，直播則主要為更多C端用戶可以看到我們的產(chǎn)品，是一種很好的宣傳和展示方式。”來(lái)伊份站臺(tái)負(fù)責(zé)人向記者表示，公司在江浙滬具有相當(dāng)?shù)闹龋谖鞑亢湍喜康貐^(qū)市場(chǎng)還需要進(jìn)一步拓展，“我們直播主要是以品宣為主，不只是單純的賣貨。這次糖酒會(huì)，我們?cè)诙兑簟⑵炊喽嗟绕脚_(tái)都開展了直播。”
《證券日?qǐng)?bào)》記者在抖音糖酒會(huì)官方直播間看到，主播正在介紹各參展商產(chǎn)品。糖酒會(huì)官方直播間相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“糖酒會(huì)整體是toB模式，幫助生產(chǎn)商對(duì)接渠道商，官方直播間則利用糖酒會(huì)的影響力，開拓了toC模式，幫助生產(chǎn)商加強(qiáng)C端宣傳。”
每年的糖酒會(huì)也是各大食品飲料企業(yè)爭(zhēng)相推出新品的重要舞臺(tái)。
在恰恰食品展臺(tái)，一款名為“維多力”的新品頗為吸睛，記者注意到，在該產(chǎn)品對(duì)應(yīng)的洽談桌上，意向聯(lián)絡(luò)本已留下了不少商家的名字。恰恰維多力工作人員向《證券日?qǐng)?bào)》記者表示，“維多力是今年推出的一款飲料新品，主打‘可以喝的每日?qǐng)?jiān)果’，我們?cè)诎不盏鹊氐氖袌?chǎng)已經(jīng)開始布局，本次帶著這款新品參加糖酒會(huì)，除了招商洽談合作以外，也是想讓更多消費(fèi)者了解這款產(chǎn)品。”
在安琪酵母展臺(tái)顯眼位置，陳列著公司酵母、食品原料、糖品、雞精及調(diào)味品等系列產(chǎn)品。展臺(tái)相關(guān)工作人員向記者介紹：“今年糖酒會(huì)我們重點(diǎn)推介的新品是拉面劑，這兩天，不少客商對(duì)拉面劑表示了興趣。”
預(yù)制菜堪稱本屆糖酒會(huì)的“明星”。全聚德工作人員向記者介紹，今年參加糖酒會(huì)就是重點(diǎn)推介公司最新推出的升級(jí)改良版“手工片制烤鴨禮盒”以及一系列預(yù)制菜新品。“此次全聚德旗下的四大品牌全部參展，帶來(lái)了多款預(yù)制菜新品。”
高金食品市場(chǎng)部部長(zhǎng)王妙在接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)表示，從意向客戶量來(lái)看，本屆糖酒會(huì)公司參展效果超出了預(yù)期，這一定程度上得益于市場(chǎng)對(duì)預(yù)制菜的關(guān)注。“我們剛剛在行業(yè)內(nèi)首發(fā)了‘預(yù)制川菜風(fēng)味輪’，助力預(yù)制川菜實(shí)現(xiàn)可記錄、標(biāo)準(zhǔn)化、可推廣的目標(biāo)，這也是公司在本屆糖酒會(huì)期間的重大舉措。過去，公司在糖酒會(huì)上推介的產(chǎn)品主要是以豬肉為核心原料的肉制產(chǎn)品，今年首次攜‘高金美食’品牌參展，發(fā)力預(yù)制菜業(yè)務(wù)。我們相信預(yù)制菜在未來(lái)會(huì)呈現(xiàn)較好的上升態(tài)勢(shì)。”
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