為戀人送上一束鮮花，是情人節(jié)最經(jīng)久不衰的浪漫。不過浪漫之余，也有不少人吐槽情人節(jié)鮮花價(jià)格之高，有“智商稅”之嫌。
情侶享受浪漫氛圍的同時(shí)，花店會(huì)“閉著眼睛”賺錢，這似乎已成為不少人的共識(shí)。然而面對(duì)今年情人節(jié)的鮮花價(jià)格，許多花店卻是有苦說不出。
花店：花價(jià)突跌 自己成了“冤大頭”
(資料圖)
“逢節(jié)必漲很正常，但今年的花價(jià)格暴漲，品質(zhì)卻差了不少。”情人節(jié)前夕，提前備貨的北京某花店老板鄭娟(化名)倍感焦慮。“拿到的貨斷枝和夾枝比較多，同行還有收到冷庫花，甚至還有灰霉(病)的。”
鄭娟告訴中新財(cái)經(jīng)，由于距離云南等鮮花主產(chǎn)地較遠(yuǎn)，不少外地花店都會(huì)選擇提前多天從云南進(jìn)貨，再根據(jù)實(shí)際需求從當(dāng)?shù)嘏l(fā)市場(chǎng)補(bǔ)缺。“總是聽到客戶抱怨花價(jià)高是賺黑心錢，但實(shí)際上我們也是高價(jià)進(jìn)貨的，價(jià)格方面真的沒辦法。”
“(進(jìn)貨的時(shí)候)A級(jí)的高原紅云南已經(jīng)180元一扎(20支)了，到店的批發(fā)價(jià)差不多是210元。”她向中新財(cái)經(jīng)表示。
北京某鮮花批發(fā)市場(chǎng)。 左雨晴 攝
然而讓鄭娟難以接受的是，在自己備好貨后，云南拍市(昆明國(guó)際花卉拍賣交易中心)的花價(jià)卻突然下跌。“9日的時(shí)候聽說紅玫瑰大掉價(jià)，現(xiàn)在很擔(dān)心自己手里的貨能不能賣出去。”
10日，中新財(cái)經(jīng)走訪北京某鮮花批發(fā)市場(chǎng)時(shí)，A級(jí)高原紅的價(jià)格大多在15-18元/支，多家花店老板向中新財(cái)經(jīng)表示，過兩天價(jià)格還會(huì)再漲。然而13日，該批發(fā)市場(chǎng)的A級(jí)高原紅已經(jīng)降至13-15元/支，甚至有花店表示可以10元/支的價(jià)格出售。
在社交平臺(tái)上，有花店老板表示自己遭遇了同樣的情況：“110元拿的紅色，剛到貨，云南跌到了60元，心痛。”“今年花價(jià)真的離譜，我要怎么跟顧客解釋花價(jià)太貴啊。”
“拍市花價(jià)不穩(wěn)定，源頭直播又比我們便宜，現(xiàn)在過節(jié)備貨的小花店都心驚膽戰(zhàn)。”鄭娟表示，盡管自己今年出于謹(jǐn)慎只備了1萬元的貨，但仍然擔(dān)心能否售完。
供應(yīng)商：氣候減產(chǎn) 符合供求關(guān)系
“高價(jià)買低價(jià)賣。”不少花店對(duì)花價(jià)抱怨之余，也將矛頭對(duì)準(zhǔn)了云南拍市。
作為云南鮮花供應(yīng)的主要源頭之一，拍市是眾多花店進(jìn)貨的渠道。一位昆明斗南的供應(yīng)商表示：“今年花店都覺得難，但是發(fā)貨商的‘痛苦’一點(diǎn)不比花店少。”
云南拍市近日鮮切花價(jià)格走勢(shì)。 截圖自昆明國(guó)際花卉拍賣交易中心。
她稱，今年昆明的氣候不好，出現(xiàn)了不少霜凍花。“壓力真的特別大，好花難找，價(jià)格又高，一車花就要十萬，還要現(xiàn)結(jié)。”
此外，拍市的分貨問題也成為了痛點(diǎn)。一些供應(yīng)商表示，拍市分貨慢導(dǎo)致鮮花堆積，也間接推高了花價(jià)。“很多好花硬生生放壞了。”
對(duì)于花價(jià)的下跌，供應(yīng)商楊磊(化名)表示符合正常的市場(chǎng)規(guī)律。“前幾天都是外地花店大量進(jìn)貨，自然水漲船高。等臨近節(jié)日時(shí)外地備貨差不多了，價(jià)格也就下來了，總體來說還是供求關(guān)系的影響。”
昆明花拍中心9日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，進(jìn)入“2·14”高峰期后，行情繼續(xù)保持高位運(yùn)行，2月6日-9日，高品質(zhì)行情勢(shì)頭不減，2月9日起低品質(zhì)貨品價(jià)格逐步走低，各等級(jí)貨品價(jià)差逐步拉大。多個(gè)玫瑰品種價(jià)格飆升，紅色系、復(fù)古色系和粉色系異常“受寵”，配花表現(xiàn)同樣強(qiáng)勁。其中，流沙、弗洛伊德、卡布奇諾、探險(xiǎn)家、珍愛、高勝、粉紅雪山等品種最高價(jià)已超10元/支，最高達(dá)到了14元/支，占據(jù)行情榜單top位。
鮮花電商：平價(jià)鮮花 折斷終端花店？
對(duì)于花店來說，除了拍市進(jìn)貨難題外，近年來異軍突起的鮮花電商也使終端花店備受掣肘。
據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)，2013-2015是中國(guó)鮮花電商的爆發(fā)期，進(jìn)入2020年后，疫情加速了鮮花行業(yè)線上線下的渠道融合。各大互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)如淘寶、京東等率先上線鮮花自營(yíng)業(yè)務(wù)，叮咚買菜、每日優(yōu)鮮、盒馬鮮生等生鮮食品品牌也加入了賽道。此外，大量云南產(chǎn)地源頭的直播間加入淘寶、抖音等平臺(tái)，跨過中間商為消費(fèi)者提供直銷鮮花。
與線下門店相比，鮮花電商的價(jià)格普遍更為優(yōu)惠、配送更為方便，很快成為不少年輕消費(fèi)者的新歡。買花不再是一種節(jié)日消費(fèi)行為，而是像買菜一樣成為生活的日常。
然而對(duì)于中低端的花店來說，鮮花電商的發(fā)展卻讓自身處境變得更為艱難。“我們不得不從源頭高價(jià)拿貨，源頭直播的低價(jià)鮮花卻讓花店的零售價(jià)變得像個(gè)笑話。”有花店老板認(rèn)為，在源頭直播下，終端的中低端花店成為了真正的“大冤種”。
北京某鮮花批發(fā)市場(chǎng)。 左雨晴 攝
中新財(cái)經(jīng)注意到，情人節(jié)前夕，有直播電商A級(jí)高原紅的價(jià)格已經(jīng)賣到了64.9元一扎，而一些生鮮電商已經(jīng)包裝好的紅玫瑰花束，平均價(jià)格在10-11元/支。
電商、直播的加入，無疑對(duì)花店的生意造成了影響。有店家就表示，“淡季的低價(jià)鮮花對(duì)讓很多客戶對(duì)鮮花價(jià)格的預(yù)期放低，在節(jié)日期間就更難接受漲價(jià)。”
另一方面，雖然消費(fèi)者能通過新的渠道買到更便宜的花，但也有從業(yè)者向中新財(cái)經(jīng)反映，考慮到運(yùn)輸、實(shí)物與線上展示存在差距等原因，線上渠道的部分鮮花質(zhì)量難以保證。
價(jià)格的不穩(wěn)定、渠道的變革，讓象征爛漫的鮮花似乎成了花店的一道“劫”。在社交平臺(tái)上，有花店表示今年情人節(jié)已不打算備貨或少備貨。“備貨像是在賭博，競(jìng)爭(zhēng)太累了。”但也有店家已經(jīng)開始考慮轉(zhuǎn)戰(zhàn)線上。
今年情人節(jié)，你買花了嗎？
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