金桂街地鐵站，是云南昆明地鐵4號(hào)線的一個(gè)站點(diǎn)。與其他地鐵站不同的是，多數(shù)乘客都會(huì)捧著鮮花進(jìn)站，站臺(tái)間各式鮮花五彩斑斕，芳香四溢。金桂街地鐵站也因此被網(wǎng)友稱為“全國(guó)最浪漫地鐵站”。
金桂街地鐵站，正是浪漫云南的縮影。彩云之南一年四季都產(chǎn)花，不同種類鮮花交替上市，組成了云南的繽紛色彩。豐富的花卉種質(zhì)資源、得天獨(dú)厚的氣候條件，讓云南成為世界三大花卉產(chǎn)區(qū)之一。如今，云南年產(chǎn)鮮切花達(dá)167億枝，鮮切花產(chǎn)銷量連續(xù)28年保持全國(guó)第一。
在云南，鮮花是怎么種的？如何走向全國(guó)各地和海外市場(chǎng)？
(資料圖)
“一個(gè)市場(chǎng)激活一個(gè)產(chǎn)業(yè)”
故事還得從與金桂街地鐵站毗鄰的昆明斗南花卉交易市場(chǎng)說(shuō)起。
斗南花卉交易市場(chǎng)是全國(guó)唯一的國(guó)家級(jí)花卉市場(chǎng)。走進(jìn)市場(chǎng)內(nèi)的零售交易大廳，只見(jiàn)數(shù)千個(gè)攤位上，玫瑰、月季、百合、康乃馨、滿天星、洋桔梗、山茶、蘭花等各色花卉爭(zhēng)奇斗艷，仿佛置身一片鮮花的海洋。
斗南花卉產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會(huì)數(shù)據(jù)顯示，斗南花市每天上市117類、1600多個(gè)品種的鮮花，2022年交易量達(dá)110.37億枝、交易額達(dá)121.48億元。中國(guó)市場(chǎng)的鮮切花，每10枝中就至少有7枝來(lái)自斗南。
花卉交易享譽(yù)全國(guó)，熱鬧自不必說(shuō)。每天早上8點(diǎn)，斗南花市一開(kāi)市，花卉交易經(jīng)紀(jì)人、市民、游客等便會(huì)涌入，一直喧鬧到次日凌晨。
“斗南花市現(xiàn)有各類企業(yè)、經(jīng)營(yíng)戶2200多家，發(fā)貨商千余戶，物流企業(yè)46家，關(guān)聯(lián)種植戶8萬(wàn)多戶、供貨品牌(合作社)近1.2萬(wàn)家、花卉經(jīng)紀(jì)人1萬(wàn)余名、全國(guó)花卉批發(fā)市場(chǎng)和花店35萬(wàn)多家，形成了‘一個(gè)市場(chǎng)激活一個(gè)產(chǎn)業(yè)’的大格局。”斗南花卉產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會(huì)工作人員段祿斌介紹，斗南花市的花卉交易主要以對(duì)手(面對(duì)面)交易、拍賣交易、電商交易3種方式進(jìn)行。
段祿斌介紹，對(duì)手零售交易單筆交易額小，但因人流多，交易量較大，交易占比達(dá)70%左右。近年來(lái)，互聯(lián)網(wǎng)電商、直播“帶貨”等交易方式異軍突起，成了新風(fēng)尚。
不過(guò)，要說(shuō)交易門檻最高、對(duì)市場(chǎng)影響最大的，還是拍賣交易。
走進(jìn)位于斗南花市的昆明國(guó)際花卉拍賣交易中心(KIFA)的拍賣交易大廳，只見(jiàn)900個(gè)交易席位滿滿當(dāng)當(dāng)，花卉經(jīng)紀(jì)人目不轉(zhuǎn)睛地盯著電子鐘上的拍賣信息，提前看好的鮮花貨號(hào)一出現(xiàn)，他們的手指便迅速敲擊鍵盤進(jìn)行競(jìng)價(jià)，平均4秒交易一筆。
緊張的“拍花”場(chǎng)面，與股市交易有一拼。
“花拍中心的鮮切花交易指數(shù)，是全國(guó)花卉交易價(jià)格的風(fēng)向標(biāo)，當(dāng)天的交易價(jià)格，直接影響著全國(guó)花卉市場(chǎng)的價(jià)格走勢(shì)。”KIFA企劃負(fù)責(zé)人朱琦介紹，雖然拍賣交易門檻高，但參與拍賣的鮮花都經(jīng)過(guò)中心評(píng)級(jí)認(rèn)定，且拍賣公開(kāi)透明，當(dāng)天交易指數(shù)行情完全由市場(chǎng)供需決定。目前，有玫瑰、非洲菊、滿天星、洋桔梗、康乃馨、繡球等40多個(gè)品類3000多個(gè)品種的鮮切花，通過(guò)拍賣交易進(jìn)入全國(guó)市場(chǎng)以及泰國(guó)、日本、新加坡、俄羅斯、澳大利亞等40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
朱琦表示，經(jīng)過(guò)20多年積淀，KIFA不僅是全球第二、亞洲第一的花卉拍賣交易市場(chǎng)，還成為集花卉標(biāo)準(zhǔn)制定、新品種研發(fā)推廣、市場(chǎng)信息服務(wù)、技術(shù)服務(wù)、金融服務(wù)、物流服務(wù)等于一體的綜合性產(chǎn)業(yè)服務(wù)平臺(tái)。
“種花省心多了”
在云南省紅河哈尼族彝族自治州開(kāi)遠(yuǎn)國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，運(yùn)用“數(shù)字孿生技術(shù)”的全產(chǎn)業(yè)鏈平臺(tái)于2021年5月投入使用，覆蓋園區(qū)內(nèi)的鮮花企業(yè)和種植戶。園區(qū)技術(shù)人員儲(chǔ)園介紹：“數(shù)字花卉平臺(tái)是通過(guò)‘?dāng)?shù)字孿生’技術(shù)以及三維重構(gòu)，把現(xiàn)實(shí)中的溫室變成數(shù)字化溫室的云應(yīng)用軟件系統(tǒng)。‘?dāng)?shù)字花卉平臺(tái)’可以模擬出鮮花的生長(zhǎng)環(huán)境和生長(zhǎng)數(shù)據(jù)，幫助種植決策。”
種植戶張海備有10畝菊花種植大棚，他是第一批接入數(shù)字花卉平臺(tái)的種植戶。“園區(qū)給我送來(lái)了監(jiān)控土壤、空氣的傳感器，通過(guò)手機(jī)上的‘惠農(nóng)管家’小程序，就可以實(shí)時(shí)看到花卉生長(zhǎng)情況，什么時(shí)候該澆水、該施多少肥，在系統(tǒng)上一目了然。”張海備說(shuō)，“系統(tǒng)上的天氣預(yù)報(bào)可以直接精確到我家大棚，種花省心多了，遇上難題，還能通過(guò)系統(tǒng)遠(yuǎn)程請(qǐng)教專家，方便得很。”
園區(qū)內(nèi)的非洲菊種植大棚，高約七八米，各式傳感器點(diǎn)綴其間，棚外還有個(gè)大型二氧化碳?xì)夤蓿瑵M眼盡是含苞待放的鮮花，交錯(cuò)著各類管道和儀器。
非洲菊項(xiàng)目經(jīng)理普貴飛將一株非洲菊從花盆掏出：“我們用的是無(wú)土栽培，花是種在椰糠上的，椰糠干凈、不易腐爛，這種質(zhì)地更適合花卉種植。”普貴飛順手掏出插在椰糠培養(yǎng)基內(nèi)一個(gè)形似針頭的管子：“這里面流的是水肥混合營(yíng)養(yǎng)液，我們通過(guò)傳感器收集大棚內(nèi)的環(huán)境信息和花卉生長(zhǎng)數(shù)據(jù)，再經(jīng)過(guò)電腦算法分析，每天都自動(dòng)調(diào)配出不同比例的水肥混合液，通過(guò)這個(gè)‘滴箭’直達(dá)花的根部。”
當(dāng)被問(wèn)到營(yíng)養(yǎng)液都用了什么，普貴飛笑著說(shuō)：“這可不能告訴你，都是秘方。”
移步百米開(kāi)外的玫瑰種植大棚，明顯感覺(jué)到溫度高了不少。“玫瑰比非洲菊光照要求更高，通過(guò)對(duì)遮陽(yáng)網(wǎng)、高壓噴霧、天窗、水簾風(fēng)機(jī)及天然氣加溫系統(tǒng)的控制，可以達(dá)到理想的種植環(huán)境。”普貴飛介紹。
玫瑰大棚內(nèi)，上官婉兒、海洋之心等大名鼎鼎的玫瑰很多已經(jīng)生長(zhǎng)成型，還有一些叫不上名字的。普貴飛說(shuō)：“很多花都是新品種，還沒(méi)有正式命名，只有編號(hào)。”據(jù)了解，依托設(shè)施設(shè)備和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，今年以來(lái)，開(kāi)遠(yuǎn)市國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園鮮花訂單比往年有大幅增加，園區(qū)鮮切花銷售達(dá)600萬(wàn)枝，種苗銷售突破3000萬(wàn)株。
“實(shí)現(xiàn)花卉種苗自立自強(qiáng)”
“與一些花卉產(chǎn)業(yè)強(qiáng)國(guó)相比，云南花卉產(chǎn)業(yè)還處于價(jià)值鏈的中低端水平，花卉種業(yè)科技及關(guān)鍵核心技術(shù)的‘卡脖子’問(wèn)題依然存在。”長(zhǎng)期從事花卉育種研發(fā)的云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院花卉研究所研究員蔡艷飛說(shuō)，國(guó)內(nèi)鮮花育種起步比較晚，目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)90%的鮮切花品種，都是國(guó)外培育的。
對(duì)標(biāo)世界領(lǐng)先的荷蘭園藝產(chǎn)業(yè)，蔡艷飛發(fā)現(xiàn)，擴(kuò)大市場(chǎng)份額，提高核心競(jìng)爭(zhēng)力，關(guān)鍵是實(shí)現(xiàn)花卉種苗的自立自強(qiáng)。
今年上半年，在開(kāi)遠(yuǎn)國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，無(wú)性系繁育基地組培室投入使用，園區(qū)真正實(shí)現(xiàn)了單純生產(chǎn)向種苗研發(fā)生產(chǎn)的轉(zhuǎn)型，現(xiàn)在每天都有經(jīng)驗(yàn)豐富的專家團(tuán)隊(duì)進(jìn)行植物育種、植物生物技術(shù)研究與開(kāi)發(fā)、組織培養(yǎng)再生、繁殖及煉苗等。
園區(qū)企業(yè)碧歐達(dá)(紅河)生物科技有限公司生產(chǎn)經(jīng)理黎倩蕓介紹，公司采用先進(jìn)的種培技術(shù)，從選擇優(yōu)秀的母本開(kāi)始，通過(guò)消毒，啟動(dòng)增殖等一系列組織培養(yǎng)流程及溫室栽培過(guò)程，生產(chǎn)觀葉植物、觀花植物、水果、藥材等品種，將優(yōu)質(zhì)種苗發(fā)到國(guó)內(nèi)外客戶手上。
組培室的建成，有效打通了園區(qū)從種苗繁育、規(guī)模化生產(chǎn)到銷售的產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益最大化。在科研助力下，組培室一年可培育3000萬(wàn)株長(zhǎng)周期花苗和1億株短周期花苗。
近年來(lái)，云南不斷加強(qiáng)花卉的種質(zhì)資源保護(hù)和開(kāi)發(fā)，大力支持品種引進(jìn)、新品種選育等工作，自主培育的花卉新品種超400個(gè)。
成立于2004年的云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院花卉研究所，是目前全國(guó)最大的花卉園藝專業(yè)研究機(jī)構(gòu)，承擔(dān)著花卉園藝領(lǐng)域一系列關(guān)鍵技術(shù)的研發(fā)工作，包括花卉種質(zhì)創(chuàng)新與育種、良種高效繁育、標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量控制、景觀園藝工程技術(shù)、花卉精深加工技術(shù)等。
蔡艷飛介紹，為推動(dòng)花卉技術(shù)創(chuàng)新，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院花卉研究所組建了國(guó)家觀賞園藝工程技術(shù)研究中心、中國(guó)航天育種高原特色物種中心、云南省花卉育種重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、國(guó)際花卉技術(shù)創(chuàng)新中心等25個(gè)互為支撐、融合開(kāi)放的國(guó)家級(jí)和省級(jí)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)平臺(tái)。
以位于斗南花市附近的國(guó)際花卉技術(shù)創(chuàng)新中心為例，該中心已建成綠色高效種植基地，有花卉種質(zhì)資源收集保存、花卉種質(zhì)創(chuàng)新、良種繁育、綠色高效栽培技術(shù)研發(fā)等多種職能，收集保存月季、百合、洋桔梗、山茶花、大麗花、蘭花、海棠等多種花卉資源上千種/品種，形成花卉綠色生產(chǎn)主推技術(shù)3個(gè)，還通過(guò)基因編輯育種和快速育種方法選育了新品種8個(gè)。同時(shí)，該基地重點(diǎn)攻克了切花月季、洋桔梗、百合的無(wú)性繁育技術(shù)，建立了高標(biāo)準(zhǔn)無(wú)性系種苗繁育方法，累計(jì)繁育月季新型種苗超150萬(wàn)苗。
“不少新品種取得了較高的市場(chǎng)認(rèn)可度，這讓我們充滿信心。”蔡艷飛說(shuō)。
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