小麥怎樣烘干?

小麥烘干的最佳溫度范圍通常在50℃到70℃之間。在烘干過程中，溫度太低可能導致干燥速度過慢，而溫度太高則會使小麥的顏色變暗、口感變差，甚至可能導致小麥烤焦。

烘干小麥和曬干小麥的區別是什么?

烘干小麥不如曬干小麥，無論從面粉質量和白度都優于烘干小麥。

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