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小餅烤爐加蘸料，靈魂燒烤三件套。淄博燒烤火爆出圈，成為“美食宇宙的中心”，吸引了全國各地的食客蜂擁而至。楊峰，是土生土長的淄博人，他經營著一家生產淄博小餅的食品公司。僅一個月的時間，他就將生產車間改造擴容了三次。盡管如此，產能不足“供不上貨”，依然是楊峰面臨的最大的壓力。自從忙起來之后，楊峰每天只能休息兩三個小時。原本就不算胖的他，一下子暴瘦了20斤。“火得有點出格了”，是楊峰這段時間最深的感受。從業近十年，他從來沒有想過，淄博小餅還能出現如今一餅難求的火爆景象。

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